美高梅网站mgm打不开:爱上希腊共和国(The Republic of Greece)小馆,美味的吃食家才领会的希腊(Ελλάδα)鸱尾之行

美高梅网站mgm打不开:爱上希腊共和国(The Republic of Greece)小馆,美味的吃食家才领会的希腊(Ελλάδα)鸱尾之行

这家餐馆的老板是来自希腊克里特岛的两兄弟,
Dimitris和Costas。克里特岛位于希腊最南端,也是希腊最大的海岛。克里特岛的文化、
音乐、 美食在希腊很有名, METAXI MAS主要经营克里特和圣托里尼的当地菜。

◆ ◆ ◆

美高梅网站mgm打不开 ,店面看起来有点破,门口雄赳赳一溜儿的陶罐种植着多肉植物。头顶凉棚的院子里已经坐满了客人。站起身,一不小心就看到了不远处光滑如镜的爱琴海。穿过庭园走进传统洞穴改建的餐厅,
盛年已过, 但却精力充沛、
精明不掩的老板Dimitris正领着穿着热力吊带衫和牛仔裤的两个服务生姑娘忙里忙外,招呼着夏季时分蜂拥而至的观光人和本地人。不像别的餐厅致力于布置成家的模样,这家餐厅倒显得是将家稍加变化布置成餐厅——在这里那里装上几根竹子,晚间换上柔和一点的灯光,洗手间加装较好的设施,
招请两三个敬业的侍者, 引进有趣的菜谱——倒真应和了餐厅的名字, “METAXI
MAS” (中文就是 “你我之间” ) 。

炸鱿鱼圈

吃完饭的我们懒洋洋地啜饮着raki酒, 嗅着香草的气味,
倾听着波浪轻拍着小船。外面一片黑暗,只有小馆的橙光和那种快活的气氛,照亮了它周遭数公尺内的天地。

美高梅网站mgm打不开 1

沿着伊莫洛维里一座小山兜兜转转,终于在一家教堂后面找到了这家名为METAXI
MAS的餐馆。耳边响起在圣托里尼博物馆工作的希腊朋友说的,如果你想吃地道的圣托里尼菜,这家馆子是
“best of the best” 。

鱼子

(上图)餐厅经营克里特和圣托里尼当地菜, 非常地道 F4,1/200秒,ISO200

美高梅网站mgm打不开 2

(上图)餐馆老板Dimitris正埋头算账,
夏日小馆总是客人满满F2.8,1/25秒,ISO640

希腊美食众多,来看看其中一些特色菜肴吧~

METAXI
MAS是圣托里尼本地人认为最地道的馆子,独树一帜的家传烹饪技艺使得菜肴的风味格外鲜美诱人。因此,虽然是小本经营的餐厅,
却名声远播,
常常会出现供不应求的局面。上菜之前穿着白色吊带衫的姑娘先送了我们一瓶RAKI白酒,在夏季的圣托里尼这可以算是颇为慷慨的礼物。听从了老板的推荐,我们点了一份叫faza的开胃菜,是用小黄豆做的,还有烤制的白茄子,英文叫white
aubergine,都是很地道的圣托里尼岛菜肴。主食有加入圣岛著名甜葡萄酒vinsanto的肉排,当然,具有克里特风情的主食也很棒,比如配有羊奶酪feta或者酸奶的小羊肉,这种希腊特有的奶酪闻名世界。

美高梅网站mgm打不开 3

  • 小店地址 Metaxy Mas Tavern-Exo Gonia Santorini-PO
    84700-Santorini-Greece
  • 小店电话 (0030) 22860 31323
  • 小店网站
  • 人均消费: 两个人吃一餐约需40欧左右。
  • 特别提示:
    一定要提前预订,一个英国人形容要是他把自己那个table拍卖一下,他就发财了,可见多火爆。虽然性价比很高,但是要想吃好还是要多带些钱。

美食家手册

你在圣托里尼各地都能看到像METAXI MAS这样的 “希腊小馆”(Ouzeri) ,
词源是希腊一种闻名世界的茴香酒ouzo,
当然在这种类型的餐馆,你能喝着茴香酒或者raki酒 (希腊的一种饭后甜酒)
,尝到地道又特别的希腊菜, 像豆子和鱼等等。

咸鲜口感,
宛如体味爱琴海那般;清甜口味,又如圣托里尼的夕阳;热菜主盘,如基克拉迪群岛清晨的太阳;

美高梅网站mgm打不开 4

美高梅网站mgm打不开 5

美高梅网站mgm打不开 6

美高梅网站mgm打不开 7

(上图)穿着牛仔裤和T恤杉的服务生, “非正式” 正是希腊小馆的特色
F2.8,1/250秒,ISO250

◆ ◆ ◆

美高梅网站mgm打不开 8

美高梅网站mgm打不开 9

烤全羊

木萨卡

冷餐开胃,又如伊庇鲁斯结霜的河流;菜品松软,天鹅绒般如阿提卡早晨的天空;劲爆的口感又亦如马其顿区的峡谷;

◆ ◆ ◆

一顿典型的希腊大餐包括一个热汤或葡萄酒、一道莴苣沙拉、一道热的肉菜或是海产品,加上一小篮面包。

美高梅网站mgm打不开 10

美高梅网站mgm打不开 11

美高梅网站mgm打不开 12

希腊的豆汤是将大白豆、橄榄油和一些蔬菜炖在一起,这些蔬菜可以是西红柿和辣椒。据说这道菜十分受古代希腊人的喜爱。

美高梅网站mgm打不开 13

◆ ◆ ◆

美高梅网站mgm打不开 14

美高梅网站mgm打不开 15

美高梅网站mgm打不开 16

美高梅网站mgm打不开 17

雅典有着漫长的海岸线,所以海产品丰富,海鲜一直是雅典人餐桌上的主菜。炸鱿鱼圈就是一款经典地中海菜肴,用橄榄油炸过的鱿鱼圈Q弹有嚼劲,淋上新鲜柠檬汁,然后就尽情享用吧。炸和烤是这里海鲜的主要做法,烤大虾和烤鱼非常值得推荐。

豆豆汤

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图